[美食DIY] 馒头做法大全,发到朋友圈里给大家露一手

    [复制链接]

    该用户从未签到

    7

    主题

    10

    帖子

    224

    积分

    侠客

    积分
    224
    发表于 2017-11-10 11:17:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
    棒棒糖花卷---小朋友的面食

    微信图片_20171110111455.jpg

    小朋友不好好吃饭一直是很多家长头疼的事情,今天的这两款面食可能很多小朋友会喜欢。

    原料:面粉800克,胡萝卜泥150克,豆沙100克,糖50克,酵母10克,发酵粉10克。

    做法:
    •面粉分三份和胡萝卜泥,豆沙,水和成三色面团,醒发半小时,分别擀开成大小差不多的薄饼,叠加在一起,从一边卷起成筒状。

    •切开插入竹棒,醒发一会,入蒸笼蒸熟,就成了棒棒糖状的花卷了。

    微信图片_20171110111501.jpg

    微信图片_20171110111508.jpg

    另外把面饼按扁,包入馅心,又变成了另外的一种花色面点。

    微信图片_20171110111511.jpg

    微信图片_20171110111514.jpg

    玉兔馒头

    微信图片_20171110111516.jpg

    用料:面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。
    做法:
    1、面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团,饧15分钟。分割成每个50克的剂子。
    2、搓成50公分的长条,对折起来。
    3、从右边卷起,左边向上弯曲。
    4、用两个牙签捏一下,把头和耳朵整出来,用小豆点上眼睛,剪出嘴和脚来。
    5、放入蒸笼,大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。

    微信图片_20171110111518.jpg

    刺猬包

    微信图片_20171110111521.jpg

    原料:面粉500克,花生馅60克,糖50克,酵母5克,泡打粉6克。


    做法:

    所有原料放在一起揉成面团。醒发半小时,搓条下成小剂子,包入花生馅,搓成象刺猬一头尖的形状。


    微信图片_20171110111523.jpg

    用小剪刀剪出一根根的小刺,用黑芝麻做眼睛。醒发一会,放入蒸箱蒸熟。

    微信图片_20171110111528.jpg

    微信图片_20171110111531.jpg

    紫薯开花馒头

    微信图片_20171110111533.jpg

    原料:面粉300g,紫薯2个,白糖70g,酵母4g


    做法:

    1 红薯去皮洗净

    2 切块上锅蒸熟

    3 正好的紫薯用勺子压成泥

    4 将面粉,白糖和酵母混合均匀


    微信图片_20171110111536.jpg

    5 揉成光滑的面团,在温暖处发酵至2倍大

    6 取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团

    7 将剩下的白面团分成小剂子

    8 紫薯面团也分成小剂子


    微信图片_20171110111539.jpg

    9 取一白面团擀成圆形,放入揉圆的紫薯面团

    10 包好收口

    11 用刀子在其表面划十字

    12 做好的紫薯开花馒头


    微信图片_20171110111543.jpg

    13 将做好的馒头放入蒸锅,醒20分钟。大火蒸15分钟,关火后焖3分钟即可

    微信图片_20171110111547.jpg



    回复

    使用道具 举报

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

    本版积分规则

    QQ|Archiver|小黑屋|手机版|苍南网苍南论坛 ( 浙ICP备10215800号-2  

    GMT+8, 2018-5-22 10:25 , Processed in 0.107850 second(s), 43 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X3.2

    © 2001-2013 Comsenz Inc.

    快速回复 返回顶部 返回列表