【灵溪味道】藏在街头巷尾的风味小吃,数数你都吃过啥?

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    风云使者

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    发表于 2020-6-3 10:23:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 愿你回头 于 2020-6-3 10:39 编辑


    风味小吃
    微信图片_20200603101629.jpg

    对一座城市的记忆,往往和味道有关。
    这味道,
    或许是家常的几道饭菜,
    或许是当地时鲜和特产,
    又或许是藏在街巷中的风味小吃。

    微信图片_20200603101644.jpg

    灵溪这座城,
    每一条街巷,都有它的代表味道。
    煎的、炸的、炒的、卤的……
    灵溪人用简单的烹饪方式,
    贩卖着一道道烟火气。


    煎包
    微信图片_20200603101648.gif
    面皮软乎,
    底部却是脆的。
    馅料扎实饱满,
    仔细咀嚼还有肉汁溢出。

    煎饺
    微信图片_20200603101653.gif
    放油、加水、翻面,
    锅里咕噜咕噜......
    外皮金黄酥脆,
    白菜的馅料却又嫩又香。


    油炸臭豆腐
    微信图片_20200603101657.gif
    不大不小的个头,
    被炸得松软香脆,
    再淋上秘制酱汁和香菜,
    满嘴留香~


    炒豆芽
    微信图片_20200603101704.gif
    豆芽不断翻炒,
    翻炒期间加入醋、胡椒粉等调料,
    酸中带辣,
    让普通的豆芽别有滋味。

    葱炒牛肉
    微信图片_20200603101712.gif
    葱段和牛肉,
    搭配起来竟有奇妙的风味。
    葱香伴着肉香,
    香甜而不油腻。


    鸡壳
    微信图片_20200603101716.gif
    附着少许鸡肉的鸡骨架,
    在灵溪人手中也变成了美味。
    鸡壳久经卤水的浸泡,
    捞出来时软烂又入味。

    卤味
    微信图片_20200603101722.gif
    每一个格子里,
    都放着不同的食材。
    海带、香菇、冻豆腐……
    每一样依然是记忆中,
    平凡又朴实的味道。

    铁板
    微信图片_20200603101725.jpg
    微信图片_20200603101727.jpg

    各种蔬菜和肉类穿着竹签,
    用特制工具不时浇上热油,
    再用力按压。
    油烟四溅,
    满满市井烟火气。

    微信图片_20200603101731.jpg

    平凡的味道,
    每天都在上演。
    它温暖了多少饥肠辘辘的胃,
    年深月久,
    成了灵溪人生活的一部分。
    在这一方天地里,
    安放的不仅仅是美食,
    还有日复一日都在坚持的生活。
    来源:中国灵溪网
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