马站补药饭

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    发表于 2020-10-12 11:32:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
    作者:陈汉莉
    来源:人文温州、温州日报

    苍南马站一带曾盛行吃补药饭的习俗,老人们相传于清末或民国初就有此风俗。最早为蒲城张家世传药方,为大户人家进补、预防暑热所用,后流传马站一带民间,于每年农历的四月半前吃补药饭,为民间进补的一种方法,为熬过炎炎酷暑而增强体质,直到上世纪七八十年代还在蒲城民间流行,据传有滋补、祛湿、祛暑之功能,特别是对体弱者有防暑作用而备受推崇。

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    据蒲城老人回忆,每年只有在农历四月半才能吃一次补药饭,那段时间家家户户都在准备食材,亲朋好友、街坊邻居见面也都问一声:“今年补药饭吃了吗?”今年90多岁的华玉绪老先生是蒲城南门人,他一生对草药属性素有研究,家里人有个头疼脑热或伤风咳嗽的,他都亲自到山间去采药来煎服,如今已到耄耋之龄的他依然健步如飞,耳聪目明。他还保存着蒲城张家老人张良香旧时提供的药方:金腰带、鸡血藤、毛将军、乌樟、高良姜、山荔枝、牛奶仔等十几味中草药,若干克,这些药的药性大都具有清热解毒、祛暑祛湿以及健胃养脾、舒经活血等功效。

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