除了月饼,桥墩还有一种酒很出名!

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    发表于 2021-1-27 10:07:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
    苍南县融媒体中心
    记者:刘莉莉 黄德秀

    仙堂白酒是苍南桥墩镇的特色产业,和桥墩月饼一样为人乐道。但自从被列入小作坊生产负面清单,仙堂白酒作坊一直处于禁止生产的状态。

    随着白酒行业市场准入的放开,在桥墩市监所服务指导下,目前桥墩已有3家酒坊顺利通过了5S小作坊验收,开始白酒酿造。

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    前段时间,在桥墩镇仙堂村,装修一新的玉仙液酒坊已经正式生产。

    厂区内仓储间、摊饭间、接酒间等各大功能区块分类细致,木桶、陶罐、不锈钢罐等酿造用品整齐摆放。而酒缸内,已经有米酒开始酿造。

    酒坊负责人告诉记者,整个酒坊从选址到装修,一共才花了两个月时间,能在这么短时间内顺利营业,离不开桥墩市监所的积极指导和服务。

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    据了解,仙堂村有悠久的酿酒历史,但很长一段时间白酒小作坊被禁止生产。

    2020年,随着市场准入的放开,桥墩镇市监所积极对接有意向酿酒的村民,并对选址、功能布局等内容进行针对性指导。

    微信图片_20210127100649.png

    在相关部门的积极服务指导下,桥墩辖区已有5家白酒小作坊顺利完成取证,并进行5S小作坊的培育工作。其中3家通过了5S验收,实现规范化提升。

    下一步,桥墩镇将做好深化服务,持续帮助白酒小作坊做好创建培育,为桥墩白酒产业的持续发展保驾护航。
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